Alle origini della bistecca alla fiorentina

Tutto quello che c’è da sapere sulla bistecca più famosa del mondo, dall’allevamento all’assaggio

Un semplice taglio di carne alto tre dita? No! La bistecca alla fiorentina è molto di più. Questo tour vi accompagnerà alle origini di questa specialità toscana apprezzata in tutto il mondo.

Tutti i segreti della bistecca alla fiorentina

Attraverso la visita di un allevamento di chianina, il bovino da cui si ricava la vera bistecca alla fiorentina, scoprirete quanto rispetto e devozione siano riconosciuti a questo straordinario animale, in passato alleato dell’uomo per il lavoro nei campi. Dopo aver conosciuto la storia della chianina e visitato le stalle, scoprirete i vari passaggi per preparare una bistecca alla fiorentina perfetta, tra cui segreti e piccoli dettagli che rendono la bistecca alla fiorentina così speciale.

Visita di una fattoria con allevamento di vitelli di razza Chianina
Pranzo con tagliere misto di salumi, Fiorentina di Chianina IGP (1,2 kg per 2 persone; tagli superiori saranno a carico del cliente) e contorno di stagione, dolce, vino, acqua e caffè.

A richiesta: Servizio di trasporto

Visita di una fattoria con allevamento di vitelli di razza Chianina
Pranzo con tagliere misto di salumi, Fiorentina di Chianina IGP (1,2 kg per 2 persone; tagli superiori saranno a carico del cliente) e contorno di stagione, dolce, vino, acqua e caffè.

A richiesta: Servizio di trasporto

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