Educational Tour olio extra vergine d’oliva

Un'esperienza appassionante ed educativa dedicata a un’eccellenza del territorio: l’olio extra vergine d’oliva toscano (Terre di Siena DOP e Toscano IGP). Un esperto vi guiderà passo dopo passo nella conoscenza dei principi base della degustazione dell’olio.

La lezione di degustazione e la visita all'azienda olearia

Imparerete a comprendere e a riconoscere la qualità dell’olio extra vergine di oliva, a partire dalle qualità organolettiche come colore, profumo e sapore. Al termine della lezione, che si svolgerà presso un frantoio  nel periodo di apertura o presso un'enoteca, sarete in grado di riconoscere un olio di qualità e di realizzare abbinamenti vincenti sulla vostra tavola. Metterete subito alla prova quanto appena appreso visitando un’azienda agricola olearia. L’assaggio di una bruschetta con olio extra vergine di oliva locale e un calice di vino acquisterà tutto un altro sapore dopo che avrete compreso i metodi di produzione e i segreti della degustazione.